Christian Taillon
M. Christian Taillon est producteur laitier biologique à Saint-Prime au Saguenay–Lac-Saint-Jean ayant installé, depuis plus de 30 ans, 20 km de haies brise-vent et de bandes riveraines. Il est également producteur céréalier sur plus de 775 hectares où il cultive différentes céréales de niche, notamment le chanvre. La ferme Taillon et Fils a été médaillée d’or régional du mérite agricole en 2019 et a gagné le prix agroenvironnemental de l’UPA. Monsieur Taillon a finalement été le premier président du premier club conseil en agroenvironnement de sa région et président du réseau Agri Conseil régional pendant 10 ans et est aujourd’hui président du syndicat local de l’UPA Domaine-du-Roy.